اعلن مدير تنظيم الأسواق والنشاطات التجارية بوزارة التجارة وترقية الصادرات, أحمد مقراني أنه سيتم بمناسبة شهر رمضان ضخ كمية تقدر بـ 54 ألف و 500 طن من اللحوم الحمراء، موضحا أنه سيتم توفير هذه الكمية عبر اللجوء إلى “ذبح مرتقب لـ 29 ألف رأس من الأبقار أي ما يعادل 14 ألف و500 طن من اللحوم وكذا ذبح مرتقب لحوالي مليون رأس من الأغنام ما يعادل 30 ألف طن من اللحوم الحمراء المحلية، فيما سيتم جلب الكمية المتبقية المقدرة ب 10 الاف طن من اللحوم من الولايات الجنوبية”.
كما ابرز أنه تم تكليف المؤسسة الجزائرية للتبريد “فريغوميديت” والمؤسسة الجزائرية للحوم الحمراء “ألفيار” باستيراد كميات تكميلية من اللحوم المجمدة تقدر ب3 الاف طن تدعيما لعمليات تموين السوق خلال الشهر الفضيل.
أما بخصوص اللحوم البيضاء, فسيتم تموين السوق بكميات “كبيرة” تقدر بـ 47 ألف طن منها 10 الاف طن يتكفل بتوفيرها الديوان الوطني لتغذية الأنعام و37 الف طن ستوزع من طرف المتعاملين الخواص عبر شبكة خاضعة للرقابة الصحية مكونة من 154 مذبح للدواجن و980 هياكل للذبح معتمدة.