تمكنت مصالح أمن الشلف من اكتشاف ورشة سرية لصناعة الحلويات التقليدية بحي النصر, مع توقيف صاحبها و إتلاف المحجوزات غير الصالحة للاستهلاك البشري
و أفاد بيان لخلية الاتصال و العلاقات العامة بأمن الولاية أن عناصر الأمن الحضري الأول و المصلحة الولائية للشرطة العامة قد تمكنت من “اكتشاف ورشة سرية لصناعة الحلويات التقليدية (مادة الزلابية) دون رخصة و دون احترام شروط النظافة, مع حجز 10,5 قنطار من العجينة الخاصة بتحضير هذه الحلويات”.
و استنادا لبيان الامن جاءت هذه العملية التي نفذت بالتنسيق مع أعوان التجارة و مصلحة النظافة لبلدية الشلف, استغلالا لمعلومات عن نشاط ورشة سرية بحي النصر في “تحضير و صناعة مادة “الزلابية” في ظروف غير مهيأة و انعدام للشروط القانونية و الصحية”, ليتم مداهمة الورشة و الوقوف على عدة “تجاوزات و ممارسات ماسة بسلامة و صحة المستهلك, و كذا عدم مطابقة الأدوات و الأغراض المستعملة في التحضير لشروط السلامة و الصحة العمومية”.
و تم خلال هذه العملية “حجز 10,5 قنطار من عجينة خاصة بتحضير مادة “الزلابية” غير صالحة للاستهلاك البشري, أزيد من 1000 لتر من العسل موضوعة ببراميل حديدية غير صحية, 116 قنينة من مادة زيت المائدة سعة 5 لتر , 7 أكياس من مادة السكر ذات وزن 50 كلغ, 16 كلغ من مادة الملح, 15 علبة خميرة وزن 500 غرام, و 50 كلغ من مادة السميد”.
كما قامت ذات المصالح بتشميع الورشة و إتلاف المحجوزات, مع اتخاذ الإجراءات القانونية, بالتنسيق مع النيابة المختصة, ضد صاحبها البالغ من العمر51 سنة.
و أشار البيان إلى أن هذه العملية تندرج ضمن البرنامج الرقابي و التحسيسي المسطر من طرف مصالح أمن ولاية الشلف بالتنسيق مع مختلف الشركاء, الرامي إلى الحفاظ على الصحة العمومية طيلة أيام شهر رمضان الفضيل